1. aknannu1964@gmail.com : AK Nannu : AK Nannu
  2. admin@asianbarta24.com : arifulweb :
  3. angelhome191@gmail.com : Mahbubul Mannan : Mahbubul Mannan
  4. info@asianbarta24.com : Dev Team : Dev Team
রবিবার, ২৭ নভেম্বর ২০২২, ১২:১০ অপরাহ্ন
সর্বশেষ :
নাইক্ষ্যংছড়িতে ডিজিএফআই’র কর্মকর্তা নিহতের ঘটনায় ৩১ জনের বিরুদ্ধে মামলা নাইক্ষ্যংছড়িতে মাদ্রাসা শিক্ষার্থীর বিয়ে ঠেকালো ইউএনও ১০ ডিসেম্বর বিএনপির ঢাকা বিভাগীয় গণ সমাবেশ নয়াপল্টনেই হবে; মির্জা ফখরুল জীবনের পরম তৃপ্তি আর ভালোবাসায় জড়িয়ে আছে সলঙ্গার প্রিয় নীড়ের তৃতীয় লিঙ্গের বাসিন্দারা রাণীশংকৈলে ২০০ ফুট পতাকা নিয়ে আর্জেন্টিনা সমর্থকদের মিছিল জয়পুরহাট আইনজীবী সমিতি নির্বাচনে নৃপেন্দ্রনাথ সভাপতি  ও শাহীন সাধারণ সম্পাদক নির্বাচিত বঙ্গবন্ধুসেতু পূর্বপাড়ের বাগান থেকে অজ্ঞাত যুবকের ঝুলন্ত মরদেহ উদ্ধার মানবিক গুণাবলি বিকাশে লেখকদের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ : লায়ন গনি মিয়া বাবুল গাইবান্ধা পুলিশ সুপার মুহাম্মদ তৌহিদুল ইসলামকে বদলি নতুন পুলিশ সুপার মো. কামাল হোসেন গাইবান্ধায় বাংলাদেশ শ্রমিক কর্মচারী ফেডারেশনের ১ম জেলা সম্মেলন অনুষ্ঠিত

শীতে খেজুরের রস সংগ্রহ প্রস্ততী নিচ্ছে রাজশাহীর চারঘাটের গাছিরা

  • আপডেট করা হয়েছে : মঙ্গলবার, ১ নভেম্বর, ২০২২
  • ৭ বার দেখা হয়েছে

চারঘাট (রাজশাহী) প্রতিনিধি:
শীতের পিঠা বাঙালিদের ঐতিহ্যবাহী মজাদার খাবার। তবে খেজুরের গুড়ের জন্য শীতের পিঠা
অত্যন্ত জনপ্রিয়। খেজুরের গাছ থেকে সংগ্রহ করা হয় রস, তা থেকে তৈরী করা হয় গুড়।
তবে খেজুরের রসও সুস্বাদু পানীয়। দেশের বিভিন্ন জেলায় প্রাকৃতিকভাবে এই গাজ
গুলো বেড়ে উঠতে দেখা যায়। কিন্ত কৃষকরা খেজুর গাছের চারা রোপন বা চাষাবাদে
তেমন উৎসুক নয়। তাছাড়া কৃষিদপ্তর থেকে খেজুর গাছ চাষের জন্য অর্থ বরাদ্দ নেই।
রাজশাহী চারঘাট উপজেলায় প্রতিনিয়িত খেজুর গাছের পরিমান কমতে শুরু করেছে।

পূর্বের ন্যায় কৃষকরা খেজুর গাছ প্রস্তুত বা রস সংগ্রহ করতে ইচ্ছুক নয়। অধিক
পরিশ্রম অর প্রাপ্তির স্বলপ্তার কারনে দিনে দিনে বিলুপ্ত হচ্ছে খেজুর গাছ। শীতের
আগমনে উপজেলার গাছিরা ইতোমধ্যে রস সংগ্রহে গাছ প্রস্তুত করেছেন।

৬ টি
ইউনিয়ন ও ৯টি ওয়ার্ড নিয়ে চারঘাট উপজেলা গঠিত। সরজমিনে গিয়ে দেখাযায়,
পৌরসভার চেয়ে ইউনিয়নে খেজুর গাছের সংখ্যা অনেক বেশি। কৃষিদপ্তরের নিয়োজিত
সকল কর্মকর্তা ও কমার্চারীরা মাঠে কাজ করছেন। তবে খেজুর গাছ প্রস্তুত বা রস
সংগ্রহে সরকারী কোন বরাদ্দ নেই। কিন্ত কৃষিদপ্তর থেকে সকল প্রকার পরামর্শ দেয়া
হচ্ছে। শীতের প্রভাব অনুভুতি হলেই তারা রস সংগ্রহ শুরু করবেন বলে জানান, স্থানীয়
কৃষক ও ব্যবসায়ীরা।

চারঘাট উপজেলার ৩০ হেক্টর জমিতে মোট ৪,৫০০টি গাছ রয়েছে। সে অনুযায়ী ১৫৭.৫
মেট্রিকটন গুড় প্রস্তুত করার সম্ভাবনা রয়েছে। কৃষিদপ্তর খেজুরের গুড় প্রস্তুত এবং
বাজারযাত করার জন্য সকল প্রকার সহযোগিতা করে থাকেন বলে জানান, উপজেলা কৃষি
কর্মকর্তা (ইউএও) লুৎফুন নাহার।

বন্ধুদের মাঝে শেয়ার করুন

এরকম আরও বার্তা
স্বত্ব © ২০১৫-২০২২ এশিয়ান বার্তা  

কারিগরি সহযোগিতায় Pigeon Soft